Pengalamanku bikin tempe ini, masih saja teringat dalam pikiranku, begini ceriteranya, sebetulnya aku tidak belajar, cuma lihat tetangga saja mengira ngira caranya, ku beli kedelai 1kg dan ragi tempe 1bks, kedelai ku rendam sampai terkupas kulitnya, kemudian kurebus sampai empuk, dan ku angkat lalu didinginkan, sesudah itu kubungkus, kubiar satu malam, besoknya kuperiksa, ternyata busuk, padahal
3 responses so far ↓
Sebab kalau langsung dibungkus pasti busuk seperti apa yang ku alami, supaya jangan busuk lantaran peragian masih dalam proses, sebaik dibiarkan diluar dulu dan dikipasi dengan kipas angin, sesudah kelihatan jamur tempenya mulai tumbuh baru dibungkus dan // 20 June 2008 at 5:49 pm |
Aku memang penulis asli di http://nadiaztonama.wordpress.com
Sebab kalau langsung dibungkus pasti busuk seperti apa yang ku alami, supaya jangan busuk lantaran peragian masih dalam proses, sebaik dibiarkan diluar dulu dan dikipasi dengan kipas angin, sesudah kelihatan jamur tempenya mulai tumbuh baru dibungkus dan // 20 June 2008 at 5:56 pm |
Memang betul pahdiripai penulis blog ini
Kisah Kasih si Tempe « The Helidda’s // 25 June 2008 at 11:30 pm |
[...] asyik banget liat yang lain ngemil tempe pake cabe rawit, dan ternyata enak juga dan emang tempe aseli bikinan jawa kualitasnya lebih oke juga kali [...]