BIKIN HATI BUMBU KECAP
Bahan untuk bikin hati bumbu kecap: 1/4 kg hati sapi atau kambing -1 gelas santan.
Bumbu: -15 bj lada, 5 bh bawang merah, pala, 2 sdm kecap, asam, garam, bumbu penyedap, gula.
Cara membuatnya: hati dibersihkan dipotong potong, bumbu dihaluskan, bawang merah diiris ditumis, setelah kecoklatan masukkan bumbu halus, kemudian masukkan potongan hati yg telah digoreng setengah matang dan sebelum digoreng dikasih asam dan garam, aduk lalu tuangkan santan dan kecap, masak hingga mengental, angkat siap dihidangkan.
